10 ประโยชน์น้ำกุหลาบ (Rose Water) มีน้อยคนที่จะรู้

น้ำกุหลาบ หรือ Rose Water คืออะไร

น้ำกุหลาบ คือกรรมวิธีการนำดอกกุหลาบสดมากลั่น เพื่อให้ได้น้ำที่บริสุทธิ์ และความหอมของดอกกุหลาบแบบธรรมชาติ ซึ่งในน้ำกุหลาบนี้จะมีสารที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง 

น้ำกุหลาบ (Rose Water) ใช้ทำอะไร

น้ำกุหลาบ เป็นผลิตภัณฑ์ความงามจากธรรมชาติที่นิยมใช้กันมานานหลายศตวรรษ  เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์มากมาย  ที่พบเห็นมากก็จะเป็นประโยชน์ของกุหลาบต่อผิวพรรณ โทนเนอร์บำรุงผิว (water toner) ช่วยลดเลือนริ้วรอย และทำให้สุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ยังนิยมนำไปทำเป็นเครื่องดื่ม  เนื่องจากรสชาติกุหลาบนั้นจืด กลิ่นหอม จึงนำไปปรุงรสได้ตามใจชอบ เช่น ไซรัปกุหลาบ เป็นต้น

วิธีทําน้ำกุหลาบ

น้ำกุหลาบทำได้โดยการกลั่นกลีบกุหลาบสดโดยใช้ไอน้ำ ของเหลวที่เกิดขึ้นเรียกว่า “น้ำกลั่น” กระบวนการนี้จะสกัดน้ำมันหอมระเหย และกลั่นเอาน้ำมาเก็บไว้ในขวด ดังที่เราเห็นเขาบรรจุขวดขายเป็นน้ำกุหลาบ

ในการทำน้ำกุหลาบนั้น จะต้องใช้กลีบกุหลาบสด ซึ่งถ้าจะให้ดี และปลอดภัยควรเป็นดอกกุหลาบที่ปลูกแบบออแกนิค (Organics) ปราศจากการใช้ปุ๋ยเคมี ยากำจัดเพลี้ยเชื้อราที่เป็นเคมี

โดยให้ต้มกลีบเหล่านี้ในหม้อ แล้วใช้ถ้วยขนาดเล็กวางตรงกลางหม้อ หาภาชนะปิดด้านบน และวางก้อนน้ำแข็งบนฝาด้านนอก เพื่อเป็นการควบเย็นเมื่อเวลาไอร้อนมากระทบ แล้วจะเป็นน้ำกลั่นลงไปในถ้วยใบเล็กที่วางอยู่ตรงกลางด้านในหม้อ แค่นี้เราก็จะได้น้ำกุหลาบแล้ว

ประโยชน์ น้ำกุหลาบ 10 ข้อ

น้ำกุหลาบ กำลังเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากประโยชน์น้ำกุหลาบนั้นมากมาย ได้ผลดี และค่อนข้างปลอดภัย

ซึ่งน้ำกุหลาบนี้ ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ ตามธรรมชาติมายาวนานหลายศตวรรษ นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว น้ำกุหลาบยังเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารและเครื่องดื่มได้อีกด้วย

จึงขอสรุปประโยชน์ น้ำกุหลาบ 10  ข้อ ดังนี้

1.น้ำกุหลาบช่วยลดอาการอักเสบและระคายเคืองของผิว

ประโยชน์สูงสุดอย่างหนึ่งของน้ำกุหลาบคือ คุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดี ช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่างทั้งภายในและภายนอก โดยดูจากค่า CRP, TNF

2.น้ำกุหลาบช่วยบรรเทาอาการไอ และเจ็บคอ

โดยทั่วไปเวลาเจ็บคอ แพทย์มักจะสั่งยาปฏิชีวนะสำหรับอาการเจ็บคอ แต่หากไม่ต้องการใช้ยาปฏิชีวนะเลย ให้ลองดื่มน้ำกุหลาบ เพราะน้ำกุหลาบนั้นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ ซึ่งมีหลักฐานสนับสนุนที่ชัดเจนและมีความเสี่ยงน้อยมากในการทดลองใช้

3.น้ำกุหลาบช่วยป้องกันและรักษาการติดเชื้อ

น้ำกุหลาบมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพมาก ซึ่งสามารถป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อได้ ด้วยเหตุนี้ น้ำกุหลาบจึงมักรวมอยู่ในการรักษาทางธรรมชาติ มีการศึกษาและทดลองที่ได้ผลดี คือใช้น้ำกุหลาบหยอดตาเพื่อรักษาโรคตาแดง เพราะน้ำกุหลาบมีคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อ และยาแก้ปวดช่วยรักษาโรคตาได้เป็นอย่างดี

4.น้ำกุหลาบช่วยลดรอยแดงของผิว

น้ำกุหลาบถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่สามารถช่วยปรับปรุงสภาพผิวพรรณ และลดความแดงของผิวหนัง ต้านการอักเสบรอยแดง และการบวมได้

นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดเกิดสิวได้

5.น้ำกุหลาบมีสารต้านอนุมูลอิสระ

กลีบกุหลาบ และน้ำมันดอกกุหลาบ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพมาก ซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่มีประสิทธิภาพมาก

6.น้ำกุหลาบช่วยสมานแผล แผลเป็น และแผลไฟไหม้

น้ำกุหลาบมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น คุณสมบัติของน้ำกุหลาบนี้ มีฤทธิ์ช่วยทำความสะอาดและต่อสู้กับการติดเชื้อจากบาดแผลและรอยไหม้ แม้แต่รอยแผลเป็นก็จะทำให้จางลง

7.น้ำกุหลาบช่วยทำให้อารมณ์ดี

น้ำกุหลาบมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาท และต้านความวิตกกังวล จากผลการทดลองพบว่าสารสกัดจากกลีบกุหลาบสามารถช่วยผ่อนคลายระบบประสาทส่วนกลางในหนูได้ ส่งผลให้เกิดยากล่อมประสาทและฤทธิ์ต้านความวิตกกังวล

8.น้ำกุหลาบบรรเทาอาการปวดหัว

น้ำกุหลาบและน้ำมันหอมระเหยจากดอกกุหลาบ มักใช้ในสปาเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ ผ่อนคลายความเครียด มีงานวิจัยพบว่าไอน้ำจากดอกกุหลาบ สามารถบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ หรืออีกวิธีคือนำมาทำประคบที่ศีรษะเป็นเวลา 45 นาที จะช่วยลดอาการปวดศรีษะได้เป็นอย่างดี

9.น้ำกุหลาบมีคุณสมบัติลดริ้วรอย

จะพบว่าน้ำกุหลาบมักนำไปเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม เพื่อลดเลือนริ้วรอย นั่นเป็นเพราะว่าน้ำหลาบนั้นมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยได้จริง นอกจากให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวที่ระคายเคืองแล้ว ยังช่วยลดเลือนริ้วรอยเมื่อทาเฉพาะที่ได้อีกด้วย

10.น้ำกุหลาบช่วยย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด

ในแพทย์พื้นบ้าน น้ำกุหลาบถูกนำมาใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร และลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จากการศึกษาในปี 2008 มีหลักฐานว่าน้ำกุหลาบสามารถส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ฟู้นฟูการหลั่งน้ำดีอันจะทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

การใช้น้ำกุหลาบนั้นมีอันตรายหรือไม่

น้ำกุหลาบถือว่ามีความปลอดภัยค่อนข้างสูง ยกเว้นคนที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้เท่านั้น นอกนั้นถือว่าปลอดภัย

มีข้อแนะนำเพิ่มเติม สำหรับการนำดอกกุหลาบมาแปรรูปเป็นน้ำกุหลาบ ดอกกุหลาบนั้นควรได้จากต้นกุหลาบที่ปลูกแบบออแกนิค (organics) ปราศจากการใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าหญ้า ย่าฆ่าแมลง หรือสารกำจัดเพลี้ย เชื้อรา ศัตรูพืช ที่เป็นเคมี เป็นต้น

สรุปเกี่ยวกับน้ำกุหลาบ

น้ำกุหลาบนั้นสามารถนำมาใช้ได้ค่อนข้างง่าย โดยทาลงบนผิวได้โดยตรง หรือจะผสมกับมอยส์เจอไรเซอร์หรือน้ำมันจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันอโวคาโด จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ Premium Rose Water ก็ทำได้ 

นอกจากนี้ยังทำเป็นชากลีบกุหลาบ ชาน้ำกุหลาบสำหรับดื่มเพิ่มความสดชื่น นอกจากประโยชน์แก่ผิวกายแล้ว ยังช่วยรักษาอาการทางเดินอาหาร และบรรเทาอาการเจ็บคอ ได้อีกด้วย

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกต้นกุหลาบ ได้ที่ https://organicslife.co/

อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ อีเรฟไทย ได้ที่
https://www.erevthai.com